Ohlebe.ru открывает новую рубрику «Почитали»! В отрасли выходит много литературы, и научной, и научно-популярной. Мы смело берем на себя самую приятную часть — читаем новинки и рассказываем о них вам....
Нас хлебом не корми — дай поговорить об отраслевой литературе и около нее!...
Продолжаем читать отраслевую литературу и делиться с вами впечатлениями. ...
В каждом регионе страны есть свои национальные хлебобулочные изделия, а литературы о них совсем немного. Но в редакции оказалась редкая по содержанию книга, посвященная отечественным и зарубежны...
Мы читаем не только популярную литературу! Нам интересно, что происходит с профессиональными изданиями. Авторские рецепты и жизненная философия увлекают и радуют начинающих и домашних хлебопеков, ну, ...
Мы тут на OHLEBE едим хлеб, пишем о хлебе и читаем, ясное дело, тоже о хлебе. Особенно же любим полистать новинки! И вот в редакции оказалось издание 2022 года – книга Анастасии Гагаркиной «Хлеб, кото...
Как провести праздничные дни? Лучший отдых – чтение! В редакции оказалась новинка: книга Аси Мотиной «Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье». И мы, конечно же, ...
Пока российские пекари пишут новые книги, мы решили узнать, что свеженького в переводной литературе о хлебе. И обнаружили очень симпатичное издание. ...
Лев Ауэрман и Джеффри Хамельман — два столпа отечественного хлебопечения. Непререкаемый авторитет классической советской науки о хлебе и индустриального хлебопечения и западный ремесленный пекар...
Давненько мы не брали в руки книжек! Но тут не смогли удержаться и купили новинку: свеженькую книгу пекаря Марии Рыковой «Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматном». ...
О литературе, которая необходима профессионалам в работе, пишут не часто, а ведь такие книги тоже заслуживают рецензии. Это и обратная связь для издателей, и рекомендация коллегам....
Чтение — лучшее учение, гласит народная мудрость. И мы решили поучиться ремесленному хлебопечению по новинке — книге Ольги Войновой. ...
